友人のお誘いで、
野尻湖のほとりのゲストハウスLANPさんの
アクティビティ～山菜採りツアー～に
参加してきました。

LANPから４０分くらいの
笹ヶ峰まで、車で行きそこからスタート！

レインウェア・長靴・腰には魚篭を♪


初めて聞く名前の、初めて見る山菜がたくさん！
知ってから改めて周りを見渡すと、食糧だらけ　笑


二輪草の中にトリカブト！
真中のちょっと色の濃いのが、トリカブトです。
すっごい似てることを、
そして二輪草が食べられるということも初めて知りました！


ウドは斜面を狙うといいらしいですよ♪

木々の間を、時には斜面を登り、川の中を長靴でガシガシ入りながら、
教わった山菜を探します。

ひとつひとつ名前や見分け方、採り方、調理方法などなど、
丁寧に楽しく教えてくださるから、
時間があっという間に過ぎていきました。



この他も含め、約２６種類採れました～、並べるときれい♪

みんなで採ってきたものを仕分けしたら、
そのあとは、休憩時間。
近くの温泉でのんびり～

約２時間後にディナータイム
厨房からはいい匂い～

そして! ! ! ! あの山菜達が最高の料理になってでてきました！

形の良いものは、テーブルで素揚げやてんぷら



それ以外は、バラエティ豊富な小鉢に。




多彩な調理方法に目から鱗！
素晴らしいです！！！


この二輪草・タチツボスミレ・エゾエンゴグサのサラダ、美味しかった～

一日たっぷり遊ばせてもらった上に、
恵みをたくさん分けてくれる自然って
ほんとに寛容で、偉大で、感謝でいっぱい。

朝から夜まで、
楽しくて美味しくて、
LANPさんのツアー最高でした♪

誘ってくれた友人にも、感謝！ありがとう～ヽ(^o^)丿